Пуешко филе в сметанов сос със соеви кълнове
Съставки
Порция за 2 души
- 1 голяма пуешка гърда
- консерва зелен грах
- 50 г соеви кълнове
- 2 чаши натурално кисело мляко
- 5 супени лъжици сметана 18%
- 1 лъжица брашно
- 2-3 супени лъжици олио
- 2 супени лъжици лимонов сок
- половин чаша зеленчуков бульон
- кориандър (на вкус)
- 2 супени лъжици нарязан копър
- сол, черен пипер на вкус
Приготвяне
Време за приготвяне: 30 минути
- Нарежете пуешката гърда на тънки лентички и леко запържете в горещо олио. След 2 минути овкусете със сол.
- Добавете отцедения от маринатата зелен грах и оставете да къкри покрито за около 7-8 минути.
- Разбъркайте добре киселото мляко със сметаната, брашното, бульона и подправките (наситнен кориандър, сол и черен пипер).
- Залейте ястието със сметановата смес и добавете соевите кълнове. Разбъркайте всичко добре.
- Оставете ястието на слаб огън, докато заври.
- Преди сервиране добавете лимоновия сок и ситно нарязания копър.
- Сервирайте с ориз или пресен хляб.