Освежаваща лятна салата с кълнове от рукола
Съставки
- 1 пакет кафяви оризови нудли
- 1 малка зелена чушка – ситно нарязана
- 1 червена глава лук – ситно нарязана
- 3 скилидки пресен чесън – ситно нарязани
- 1 – 2 домата – ситно нарязани
- 1 – 2 чаши пресни кълнове от рукола
- 2 бр. пилешки гърди, нарязани на кубчета
- 1/2 чаша слънчогледови семки
- 1/2 чаша обелени или белени тиквени семки
- 3 супени лъжици зехтин
Приготвяне
Време за приготвяне: 30 минути
Добавете малко сол в тенджера с вода и сварете пастата в нея. След като се свари, охладете я под студена вода. Хвърлете кубчетата пилешки гърди в загрято олио и запържете. След като изстине, хвърлете кубчетата пилешко месо върху сварената паста и добавете нарязани зеленчуци, кълнове от рукола, слънчогледови и тиквени семки, залейте всичко със зехтин и разбъркайте добре. Тази освежаваща салата, идеална за топлите, горещи дни, трябва да се приготви малко предварително, защото е най-вкусна след като се охлади за няколко часа в хладилник.